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Initiation au design culinaire

samedi 25 septembre
14:00 - 18:00

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5e Lieu, Place du Château, Strasbourg, France
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Le design appliqué au culinaire est méconnu. Le but de l'atelier sera dans un premier temps de découvrir les réalisations existantes des plus intéressantes collaborations entre designers et artisans des métiers de bouche, scientifiques ou encore historien·ne·s dans le but pour manger mieux, de réfléchir à ce moment essentiel dans la journée. Sonia Verguet décryptera en images et en vidéo, des nouvelles formes alimentaires, des outils du repas, des installations ou encore des packagings innovants.

Le second temps de l'atelier sera consacré à l'apprentissage d'une méthode de travail pour avoir les outils pour concevoir des projets culinaires intelligents hors des modes, personnels et chargés de sens.

L'atelier s'adresse à tous les passionné·e·s de design et les curieux·ses de son application en cuisine. Pas de compétences particulières - ouvert à tou·te·s - public adulte.

Intervenante : Sonia Verguet

L'atelier est accessible en transports en commun via les lignes de tram A et D. Un parking à vélos est disponible à proximité. Le lieu dispose d'un accès PMR.

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